Dicas Culinárias

• Experimente fritar o nhoque ao invés de cozinhá-lo. Fica uma delicia! Se você salgá-lo um pouco após a fritura dará um ótimo aperitivo. Não esqueça de colocá-lo no papel absorvente para tirar o excesso de óleo. 
• Ao ferver os legumes coloque uma pitada de bicarbonato de sódio. Eles ganharão uma cor verde mais intensa. Use também no pé de moleque, que ficará mais crocante. 
• Para soltar o bolo que ficou grudado na assadeira, passe a forma em cima da chama baixa do queimador do fogão e ele se desprenderá com facilidade. 
• Use uma colher de farinha de trigo dissolvida em 1 xícara (chá) de leite ou água fria para engrossar as sopas. O purê de batata instantâneo também é ótimo para engrossar sopas.